Жареная рыба в кисло-сладком соусе

Всяческий Бред - Идти на Главную Страницу >>>

Категории:

Полезные Сведенья
Кухонная Философия
Общество и его пороки
Новости
Еда и Питье
Техника
Разное
Личное
Природа
Фото/Видео
"Веселые" Картинки
Юмор


Пишите Письма



Реклама:

Реклама

October 26, 2007

Ингридиенты

Рыба (любая, но чем крупнее кости, тем вам же лучше)
Цветная капуста
Лук репчатый
Морковь
Помидор
Огурец
Лук зеленый
Шампиньоны
Зеленый горошек в стручках
Початки кукурузы (ну мелкие такие, ваще маленькие)
Ананас (не консервированный, хотя на край и такой пойдет)
Соль – 0.5 ст л
Кетчуп (томатная паста) – 2 ст л
Глютамат (ну эта такая хрень, усилитель вкуса, у тайцев ВЕЗДЕ добавляется. Кто не хочет, может не использовать)
Сахар – 1.5 ч л
Чеснок
Масло раст
Вода

Как готовить

Рыба ессно должна быть без ничего Без чешуи, кишок. Красивая и аппетитная.
Обжариваем рыбу во фритюре ( 180 градусов) до коричневого цвета и отложить.
То есть тупо в сковородку много масла, сначала с одной стороны, потом с другой. Так чтобы с корочкой была. То есть вообще готовая.
Чеснок мелко-мелко порезать и обжарить на сковородке чистой с малой порцией масла.
Огонь всегда ОЧЕНЬ сильный под сковородкой.
покоричневел чеснок.
Потом твердые овощи (капуста цветная, ананас, стручки гороховые, стручки бамбука, окурцы, лук репчатый, кукуруза и так далее... Вообще можно всех овощей накидать в разумных пределах) и готовим меньше минуты постоянно помешивая.
Добавляем сахар, соль, глютамат, кетчуп и немного воды.
Размешать дать чуток кипнуть и выключить огонь.
Добавить лук зеленый и помидоры.

На большую тарелку выложить рыбу.
И непосредственно на нее вылить и выложить соус со всеми вкусностями.

Схема приготовления

Рыба обжарить– отложить
Обжарить 2 дольки чеснока - твердые овощи ( лук, цветная капуста, морковь, шампиньоны, горошек, кукуруза, ананас, огурец) – щепотка глютамата – 1.5 ч л сахара – 0.5 ст л соли – 2 ст л кетчупа – вода - выключить – мягкие овощи ( помидор, зеленый лук) - полить рыбу.

(c) Злобный Карлик



Тэги: Еда и питье Oct2007

Темы, имеющие некоторое отношение к этой (русскоязычный поиск в mysql все же очень не совершенен):
Японская Диета February 19, 2007
Опасности рыбной диеты April 18, 2017
Еще раз про Крымск July 12, 2012
Рыба-флейта November 1, 2017
Запись для себя "на память" про местные названия рыб May 31, 2018


posted by *аноним at March 20, 2008 Свернуть
вы лутшая хозяйка!!!!!!!!!!!!

posted by *apeLsa at June 3, 2009 Свернуть
шикарный рецепт. не то, чтобы обалденный вкус и прочее, но тупо просто все объяснено. спасибо))

пользователь: пароль:
регистрироваться  Залогинится под OpenID


Архив:

Jun2018   May2018   Apr2018   Mar2018   Feb2018   Jan2018   Dec2017   Nov2017   Oct2017   Sep2017   Aug2017   Jul2017   Jun2017   May2017   Apr2017   Mar2017   Feb2017   Jan2017   Dec2016   Nov2016   Oct2016   Sep2016   Aug2016   Jul2016   Jun2016   May2016   Apr2016   Mar2016   Feb2016   Jan2016   Dec2015   Nov2015   Oct2015   Sep2015   Aug2015   Jul2015   Jun2015   May2015   Apr2015   Mar2015   Feb2015   Jan2015   Dec2014   Nov2014   Oct2014   Sep2014   Aug2014   Jul2014   Jun2014   May2014   Apr2014   Mar2014   Feb2014   Jan2014   Dec2013   Nov2013   Oct2013   Sep2013   Aug2013   Jul2013   Jun2013   May2013   Apr2013   Mar2013   Feb2013   Jan2013   Dec2012   Nov2012   Oct2012   Sep2012   Aug2012   Jul2012   Jun2012   May2012   Apr2012   Mar2012   Feb2012   Jan2012   Dec2011   Nov2011   Oct2011   Sep2011   Aug2011   Jul2011   Jun2011   May2011   Apr2011   Mar2011   Feb2011   Jan2011   Dec2010   Nov2010   Oct2010   Sep2010   Aug2010   Jul2010   Jun2010   May2010   Apr2010   Mar2010   Feb2010   Jan2010   Dec2009   Nov2009   Oct2009   Sep2009   Aug2009   Jul2009   Jun2009   May2009   Apr2009   Mar2009   Feb2009   Jan2009   Dec2008   Nov2008   Oct2008   Sep2008   Aug2008   Jul2008   Jun2008   May2008   Apr2008   Mar2008   Feb2008   Jan2008   Dec2007   Nov2007   Oct2007   Sep2007   Aug2007   Jul2007   Jun2007   May2007   Apr2007   Mar2007   Feb2007   Jan2007   Dec2006   Nov2006   Oct2006   Sep2006   Aug2006   Jul2006   Jun2006   May2006