Всяческий Бред : Личное

Так же известен как красная сапота (pouteria sapota, mamey sapote). Размер где-то как мелкий персик, по фото может быть не понятно.



Много лет живу в Эквадоре, но в первый раз попробовал сейчас. Не знаю, попадалось ли мне это раньше, но внимания никогда не обращал. Вчера торговец на тележке прикатил с "отбросами" - он выкупает очень дешево что осталось у торговцев на базаре и потом дешево же распродает это по району. Периодически беру у него картошку по доллару за 3.5 кг, при том что обычно за нее просят доллар за 3 фунта. А вчера я купил у него 7 мелких дынь за 1 доллар. Ну они конечно неказистые на вид, но по весу то там реально килограмма 3. На коктейли нормально. И вот эта штука у него лежала в ящике внизу, он ее не рекламировал. Я спросил что это, он сказал - "мамей". Я все равно не понял, в его произношении это звучало как буд-то он членом подавился, потом переспросил уже у своячницы.

- Что с ним делать?
- Есть. Вкусно. Разломи попробуй.
Я так и сделал, но мне случайным образом достался не лучший экземпляр, какой-то задревеневший местами внутри, а местами уже начавший бродить. Мне в общем не понравилось.
- Херня какая-то, не нравится. Ты уверен, что это едят?
- Да, да. В коктейле заебись.
- Сколько стоит?
- 5 штук за 1 доллар.
- Че-то слишком дорого для такого говна. Ладно, давай на доллар раз я тебе один уже испортил, попробую, может и правда в коктейле будет нормально.

Так вот, я не пожалел. Тот действительно был неудачным, но уже следующий оказался нормальным. И он реально очень вкусный, хотя на что похоже описать не смогу. Дыня с шоколадом - лучшее, что приходит на ум, но суть отражает слабо. Затея пустить в коктейль провалилась - я немедленно съел его так. Единственное что мне не понравилось - на зубах местами осталось ощущение будто их воском покрыли.

Гугление выдало, что этот фрукт содержит огромную кучу витаминов и минералов.

P.S. Fun Fact: на местечковом гуякском сленге (s/z)apote означает большую вагину. Типа "эста чика тиене сапотэ" = "у нее пи*дища огромная".

... нормальный хлеб, конечно, не испечь, только лепешку. Но прогресс по сравнению с первым разом налицо.

В первый раз в жизни у меня вышло нечто, хотя бы приблизительно похожее на хлеб. В первый раз я пытался сам печь хлеб когда мне было лет 14. Или 13, точно уже не помню. Он тогда не получился. Не получался он у меня и потом, я несколько раз пытался в последующие годы его печь. Сегодня, что самое смешное, я хлеб делать не пытался. Просто хотел утилизировать прокисшее в пачке молоко. Часть его еще вчера пустил на блины, но немного оставалось и я захотел сделать простую лепешку из него. Но соды у меня не было, поэтому разбодяжил немного дрожжей и дал постоять минут 15. Это в общем-то была полная херня, которая даже не пузырилась толком. Добавил немного масла и соли, а так же немного мачики (под таким названием тут продается мука из жаренных зерен ячменя) ну и пшеничной муки, естественно. Замешал, слепил лепешку и положил на сухую сковородку под крышку минут на 15, потом перевернул и еще минут 15 жарил. Все на среднем огне. На удивление, получилось довольно похоже на чиабату. Только не поднялось почти совсем. Что, впрочем, не удивительно, учитывая, что опару я не делал как надо. Но с квашенной капустой супер, сразу же половину и съел.

Тысячи видео собранные из случайных дергающихся фрагментов мультфильмов или видеоигр с популярными мелодиями. С миллионами просмотров. Целые каналы, набитые только ими. Трех-пяти летние дети это смотрят как завороженные. Как эти видео влияют на детей, не закладывается ли при этом эпилепсия, шизофрения, психопатия, не нарушаются ли когнитивные способности - не известно и, судя по всему, всем похер. Раньше они орали что детям нельзя смотреть телевизор больше часа в день, а теперь вот такая жесть потоком.

Что характерно - дизлайков у них много, т.е. кто-то таки это замечает. Вероятно даже пытается их заабузить. Но они продолжают существовать. Империя добра my ass. (это про корпорацию Google, если вы не в курсе) Зато за копирайты мы сносим видео, даже если там маленький кусочек чужого. Зато мы сносим видео "сомнительного содержания" и "излишне жестокие". Зато мы сносим видео по заявлениям непонятных контор и организаций, что видео якобы экстремистские.

Я в целом против цензуры, но вот это генерированное говно - это же не контент по-сути. Это информационный мусор с неизвестным влиянием на психику. Причем целенаправленно ориентированный на неокрепшую психику детей. На месте администрации Youtube я бы сносил канал целиком за появление только одного такого видео. Но нет.

Довольно типичное отношение людей к миру. Лучше протестовать против белых мужчин, ГМО и глобального потепления, но вот где реально что-то потенциально опасное, всем насрать.

Тушоная капуста с мясом и рисом. Инградиенты: капуста резанная и для пущей скорости приготовления промятая руками с солью, морковь тертая. Потушены полчаса в казанке, сначала на сильном огне, по мере выпаривания огонь уменьшался. Лук резаный, поджарен отдельно на сковородке, для вкуса. Перец, лук и говяжий фарш (магазинный), загружены в казанок к капусте и размешаны. Еще через полчаса добавлен вареный рис, размешан и огонь еще уменьшен. На вид было суховато (капуста тут без сока почти, я постоянно ругаюсь на это, и рис был пересушен), добавил немного рассола, оставшегося из под квашенных огурцов. Оставил еще на 10-15 минут. Все, можно есть. На вид страшно, но реально вкусно. В любом случае лучше, чем просто белый рис жрать, как эквадорцы постоянно делают.

... - это, конечно, моветон. Но других приемлемых альтернатив в Эквадоре почти нет. Иногда в супермаркете бывают маленькие огурчики, те получаются просто супер, но бывают редко и не дешево. Ну на "так поесть" солеными нормально, а вот для всяких оливье дороговато. А перезревшие крупные огурцы с темной кожей, которые есть всегда как в магазине так и на базаре, совершенно не годятся для квашений - и разлазятся внутри частично в слизь и вкус мерзкий. Так что приходится орудовать гидропонными средних размеров. Есть их просто так, конечно, беспонтово - вкус прямо скажем не гурме, но в оливье вполне годятся. Но только я подчеркиваю - я их квашу холодным методом и съедаю в течении пары недель, ибо долго такое не хранится. У меня есть большие сомнения, что из них выйдет что-то путнее при более привычной нам горячей консервации.

Красивый, но глупый и довольно скучный фильм. Хотя где-то после половины чуть веселее становится. Жутко расистский вдобавок. Этот фильм явно пытается рассказать, что черные, даже если в их руках великие технологические достижения - это эмоционально незрелые, нецивилизованные, дикие люди, практикующие отсталые социальные отношения и ритуалы. Но критики явно этого не замечают. Черные, похоже, тоже.

Не думал что буду смотреть еще какие-то фильмы с Брюсом Виллисом, он был хорошим актером, но на старости лет стал сниматься во всяком говне. Но увидел неплохие отзывы и решил глянуть. Ничего выдающегося, никаких особых восторгов, но довольно крепенький фильмец в духе старых традиций "обычный человек берет правосудие в свои руки". Без выхода за рамки реальности, никаких чудесных перевоплощений в машину убийств. Брюс Виллис довольно уныл тут, ходит с одним выражением лица в основном, но сколько нужно для фильма - отыгрывает. Как пишут, это римейк фильма 1974 года с Чарльзом Бронсоном.

Удивило другое - внезапно пропаганда и всяческое одобрение самозащиты и оружия, что, мне кажется, было нехарактерно для эпохи Обамы. Фильм вышел в этом году, но снимать то его начали еще в 2016м, когда Обама еще был на посту. Впрочем, может я ошибаюсь и подобные фильмы Голливуд снимал и в то время, просто я их обычно не смотрю.

Этот овощ я увидел в первые же дни после приезда в супермаркете. Он есть там почти всегда и стоит не дорого. Но сколько не спрашивал что это и как его есть, никто ответить не мог толком. Сразу подумал что это редька, но покорябав кожуру не почувствовал характерного запаха и вкуса привычной мне жгучей редьки с черной кожурой.

Но вот, аж почти через 15 лет жизни в Эквадоре я выяснил, что это таки родственник белой редьки. Оно почти не злое на вкус, можно не вымачивать, просто потереть, посолить и есть либо со сметаной, либо с маслом и лимонным соком.

P.S. Заодно в процессе выяснилось, что редька и репа - родственники.

morenillo (macarela) - обычная скумбрия
sierra - испанская или королевкая скумбрия
bonita sierra - мароканская скумбрия
miramilindo - маслянная рыба
butella, она же melva, тоже из скумбреевых

Волей судеб мне были отправлены некоторые документы из Таиланда. Вот расшифровка трека, ниже я расскажу более подробно:

1. Thailand - Получено от клиента 31/01/2018
1.5 24го февраля пакет пришел в США по трекингу таиландской почты
2. 19/03/2018 Ecuador - QUITO OFFICE D ECHANGE INTERNATIONA
Далее везде Эквадор:
3. 26/03/2018 Item enviado a la Aduana (Entrada) Motivo: Otras / Iniciando tramites de nacionalizacion de envios
4. 12/04/2018 Item regresado desde la Aduana (F) (Entrada) QUITO CP-LC CENTRO NACIONAL DE CASIFICACION
5. 12/04/2018 Item ingresado en una Saca Domestica
6. 19/04/2018 - BODEGA REVISION PAGOS GUAYAQUIL
7. 11/05/2018 - Item ingresado en una Saca Domestica
8. 14/05/2018 - Guayaquil - Domicilio LC
9. 15/05/2018 - GUAYAQUIL EMS - CEN. NAC. CLAS.
10. 16/05/2018 - GUAYAQUIL EMS - CEN. NAC. CLAS. Destinatario no en direccion indicada; oficina destino cerrada - Accion: Se intentara entregar el proximo dia laborable
11. 17/05/2018 - Guayaquil - Domicilio LC Destinatario no en direccion indicada; oficina destino cerrada - Se intentara entregar el proximo dia laborable
12. 17/05/2018 - GUAYAQUIL EMS - CEN. NAC. CLAS.
13. 18/05/2018 - GUAYAQUIL EMS - CEN. NAC. CLAS. Destinatario no en direccion indicada; oficina destino cerrada - Se intentara entregar el proximo dia laborable
14. 21/05/2018 - Guayaquil - Domicilio LC Destinatario no en direccion indicada; oficina destino cerrada - Se intentara entregar el proximo dia laborable
15. 21/05/2018 - GUAYAQUIL EMS - CEN. NAC. CLAS.
16. 22/05/2018 - GUAYAQUIL EMS - CEN. NAC. CLAS. Destinatario solicito una entrega posterior - Accion: Se intento entregar hoy
17. 23/05/2018 - GUAYAQUIL CENTRE DE CLASSIFICATION
18. 23/05/2018 - AG.Portete CP-LC (Calle 12ava 1804 y Portete)

Первые строки означают, что пакет, отправленный 31го января из Таиланда пришел 24 февраля в США (итого 24 дня), потом тайская система перестала его отслеживать и сколько он находился в США я не знаю, отправка в Эквадор не отмечена, только получение из Таиланда, но 19 марта пакет был получен в Китовском офисе интернационального обмена. Это еще 23 дня. Итого пакет болтался в международной системе 47 дней.

Дальше начинается более интересное:

Не смотря на то, что в пакете находились документы и это было оформлено, его отправили на таможню для "процедуры национализации", т.е. растаможки. Произошло это 26го марта, т.е. через 5 дней. На таможне он находился до 12 апреля, т.е. 17 дней.

Еще 5 дней он болтался в отделении местной почты и потом 19 апреля попал в BODEGA REVISION PAGOS. Так вот это их нововведение с октября прошлого года. Теперь за все посылки должен быть оплачена "растаможка", $3.50, для чего надо зарегистрироваться в их системе AVISALO, внести все свои данные, адрес и трек посылки. Если этого не сделать, то посылка будет болтаться месяц в этом BODEGA REVISION PAGOS, после чего в теории (так в законе написано) будет отправлена обратно. На практике скорее всего все интересное спиздят, а неинтересное проебут. Я уверен на 95%, что тут никто ничего отправлять обратно не будет.
...
Зачитать целиком: А сейчас я расскажу вам про работу эквадорской почты

Тэги: Разное Личное

С момента, как возник хайп вокруг биткойна и блокчейн технологии, на которой он основан. я много читал дискуссии возбужденных адептов про то, что блокчейн счас все резко изменит и даст невиданные новые решения. Однако, как человек, получивший когда-то давно образование системного аналитика, я относился довольно скептически к этому. Если я высказывался против, мне конечно заявляли, что я просто нихера не понимаю в теме. На что я говорил, что это они ничего не понимают и на этом мы и расходились. Сам принцип блокчейна я понял минут за 10 и еще за 10 понял алгоритм, на котором работает конкретно биткоин (я не имею в виду все нижние алгоритмы несимметричного шифрования, а лишь общий принцип). Все это довольно просто. Но люди, которые с пеной у рта доказывают, что блокчейн может перевернуть сферу например нотариального заверения договоров, просто обычно не понимают нихера кроме программирования. Например не понимают, как в человеческом обществе устроено разделение "властей" (слово authority было бы более подходящим, но "авторитеты", мне кажется, будет не понятно) и почему так, а не иначе. И блокчейн там в общем-то нихуя полезного не добавляет. И с большинством этих идей примерно так же - их можно реализовать на блокчейне, конечно, но оно будет тормозным, дорогим и нахуй не нужным, в том смысле что ничего полезного сверх того, что уже есть, добавлять не будет.

Сейчас, наблюдая за дискуссией по совершенно другому поводу, внезапно пришло в голову вполне реальное применение блокчейна, о котором, как раз, я почти не видел, чтобы говорили в подобных обсуждениях. Нет, наверняка об этом кто-то уже думал и наверняка неоднократно, просто вот лично мне не попадались серьезные обсуждения блокчейна в таком ключе.

А именно: распределенный блокчейн - это отличное, мне кажется, решение для возврата от представительной демократии к прямой. Если, конечно, такое желание у народа возникнет (что вряд ли). Так сходу не ясно, что делать с анонимностью, чтобы политические оппоненты не могли вычислить голосовавших по предпочтениям и как-то незаметно устроить им суровую жизнь, но при этом нельзя было бы ввести в систему фальшивых избирателей. Но если пока опустить пункт про анонимность - то это, мне кажется, железобетонное решение для массовых прямых голосований, которое нельзя ни фальсифицировать ни обмануть, не спалившись. Ну то есть понятно, что можно украсть приватный ключ и использовать его, но это сразу же заметит владелец ключа, если конечно его вообще это ебет.

Если вы вдруг не поняли о чем речь, представительская система подразумевает, что в парламенте за законы голосуют какие-то невнятные пидоры, которых вы якобы выбрали чтобы они защищали там ваши интересы и теоретически они должны лучше вас разбираться в этом, но на практике они обычно такие же ленивые идиоты, вдобавок имеющие свои интересы и охотно берущие деньги за продвижение интересов, не имеющих ничего общего с вашими. А прямая система - это когда за изменения голосуют все дееспо...
Зачитать целиком: Небольшое размышление про блокчейн

Тэги: Разное Личное

Гм. В доке написано, что XMLHttpRequest выстреливает callback функцию 4 раза, по одному разу в каждом состоянии.
1=loaded
2=loading
3=interactive
4=complete

А вот счас я охуел от того, что у меня значение вдвое увеличивается по непонятным причинам и записал в лог вызовы, выяснилось, что мы имеем:
state:1 status:0
state:2 status:200
state:3 status:200
state:4 status:200
state:4 status:200

Это блядь какъ? Почему два раза в 4м состоянии???? Это callback на post запрос, если че. Вызов один, 100%. Результат в responseText оба раза идентичный. Браузер FF. Нет, я могу это заткнуть вручную, конечно, ставим abort() и вуаля, но какого хуя?

Убунта накатила апдейт на ядро, попросила перезапуститься и зависла после входа намертво. Перезапустил под прошлым ядром. Продолжаю вести наблюдения. Раньше такой хуйни не было.

Последние 2 недели какая-то лютая концентрация мелких пиздецов. То банк карту залочит "для вашей безопасности", то дети гриппом заразят, то интернетные мартышки че-то понахуевертят в своем роутинге так, что после обеда он перестает работать почти совсем.

Ну что сказать. Лучше, чем предыдущая часть, однозначно. Но по прежнему местами сильно нелогично и вторично. Прошлая часть была очень буквально слизана с эпизода номер 4. Эта часть очень явственно слизана с эпизода номер 5, который, имхо, был лучшим на всю сагу. Не буквально слизана, хоть на этом спасибо, но явственно заметны похожие сюжетные ходы. По крайней мере мотивация и поступки персонажей больше не вызывают истерического смеха. Но вот это вот "нам никто не помог, всем похуй, но мы все равно раздуем пламя мировой революции, после того как нас почти всех убили" - это за гранью здравого смысла, я считаю. Нелюбителям вселенной смотреть это все конечно же не нужно.

Проглядывая ролики на ютубе, обнаружил довольно падонкафский сериал The magicians ("Волшебники"). Поначалу может показаться, что это просто какая-то фантазийная хрень для задротов, но чем дальше, тем больше повышается градус абсурда и хардкора. Во втором сезоне сериал превращается в откровенный стеб над всем, что есть святого у верующих в светлых эльфов. Третий сезон не смотрел, он еще в процессе съемки, возможно когда доделают до конца, посмотрю. Сериал точно не для всех, но любителям фентези с хорошим чувством иронии может весьма понравиться.

... таки была обнаружена в одном из крупных супермаркетов (SuperMaxi).



И стоит в общем-то не так дорого. Где-то $1.5 за пачку 500 грамм. Т.е. $3 за килограмм. Учитывая, что обычная мука тут на базаре $1 за кг, а в том же супермаркете от $1.5 за кг, а нужно ее не много, вполне приемлемая цена.

Зачем она мне, хлеб то я все равно печь не умею? А попробую квас на ней делать, ведь во всех рецептах именно она рекомендуется для кваса.

Поймали сегодня вместо такси какого-то мужика, разговорчивый попался. У него финка под Бабаойо (2 часа от Гуаякиля), говорит, там вся сельхозпродукция очень дешевая до сих пор. Типа мешок кукурузы стоит порядка 10 долларов, в мешке больше сотни початков. Т.е. кукуруза как и прежде в районе 10 центов за початок, не понятно, какого хера на базаре она начинается от 70 центов за початок, а в магазине и того дороже. Морковка мешками по 10 центов за кило выходит (на базаре от 50 центов в сезон, в несезон и больше доллара может быть), рис 50 центов за кило (на базаре от доллара). Остальные цены я не запомнил, помню только что все очень дешево, а бананы он сказал у нас даже свиньи уже есть не хотят Но чего ж блеать в городе то все дорого так?

А сегодня, дети, я научу вас готовить плов. Нет, он не будет самым правильным, самым вкусным или самым быстрым, это усредненная технология, которая, однако, проста для запоминания и выполнения и гарантирует вам, что у вас получится плов, а не рисовая каша с мясом или еще какое-то говно.

Реально я плов готовить не умел и меня полгода назад научили. Но поскольку это чуть ли не единственное "русское" блюдо, которое мое семейство ест с удовольствием, я готовлю его часто и потому уже надрочился.

Так вот.

1. Берем белый рис, в общем-то похер какой, главное продолговатый. Путем экспериментов вы можете обнаружить, что какой-то лучше, какой-то хуже, но я про рис в вашей местности все равно ничего не знаю. Так что просто берите продолговатый. Нужно его 3 стакана. Моем, чтобы не осталось мути (обычно это требует 6-7 кратного заливания и сливания воды), заливаем водой с верхом и оставляем вымачиваться.

2. Берем широкий казанок, чтобы в него влезало минимум литра 3 воды. Или больше. Наливаем масла на дно с палец толщиной. Ставим на огонь потиху нагреваться. Чистим и режем морковку, где-то полкило. 2 крупных морковины или 3 средних. Режем мелко, но не слишком заморачиваемся. Не обязательно соломкой, можно кубиками, главное не большими. Кидаем в масло, увеличиваем огонь до максимума. Берем лук, тоже где-то гамм 400. Пару реально крупных луковиц или штук 5-7 мелких. Режем как угодно, полукружьями например, это не важно, но тоже не сильно крупно. Кидаем к морковке. Периодически мешаем, чтобы не подгорело.

3. Берем грамм 600 свинины средней жирности, режем небольшими кусочками, убирая кости и шкуру, складываем в тарелку, отставляем пока в сторону, овощи скорее всего еще не успели ужариться.

4. Берем специи, складываем в отдельную миску. Что вы положите туда - дело ваше. У меня тут все равно нет всех необходимых специй. Я использую большую ложку соли, большую ложку куркумы (куркума обязательна), чайную ложку молотого тмина (по правильному вроде должен быть в семечках) и чайную ложку черного перца. Куркума и соль на этот объем - ложка сильно с горкой, тмин и перец можно по разному, как вам нравится, я перца кладу без горки. Ищем чеснок и перчину острого перца (но если перца нет, не страшно). Оставляем все в сторону. Барбариса или кишмиша у меня увы нету. Они очень не помешают.

5. Когда овощи начинают явственно выглядеть поджаренными - лук начинает карамелизоваться, морква скукоживаться, кидаем туда подготовленную свинину, мешаем. Ждем минут 10-15 (зависит от мощности вашей горелки) пока поджарится, периодически помешивая. Пока жарится - отмериваем 5 стаканов воды. Ставим рядом.

6. В какой-то момент по смеси видно, что дальше жарить не стоит - начинает подгорать. Берем отмерянную воду (5 стаканов), выливаем в казанок. Кидаем туда специи, размешиваем все. Кидаем головку чеснока и перчину острого перца (чистить не надо, особенно перец не надо ни чистить ни резать). Ждем пока закипит, уменьшаем огонь, накрываем крышкой, и варим этот бульон минут 12. Следить не надо, главное не забыть.
...
Зачитать целиком: Как готовить плов "для чайников"

Тэги: Еда и питье Личное

... тоже отлично подходит для оладей из картошки... Вот только блядь какая-то картофелина одна попалась лежалая и изрядно подпортила аромат.

(остатки)