Всяческий Бред : Личное

Навеяло утренней беседой воспоминание о том, как я когда-то в первый раз прилетел в США. Наивный чукотский юноша, я был под впечатлением голливудских фильмов о том, что простые люди в США с улыбкой друг другу помогают. Обнаружив отсутствие встречающих меня людей, пошел звонить по таксофону, увидел, что он требует 25 центовые монеты, пошел менять. По нашей привычке подвалил в буфет и спросил у черной пожилой продавщицы, не поменяет ли она мне по 25 центов. Она тут же развонялась, что дескать много она наторгует тут, если будет на халяву менять всем деньги, а сидевший и пиздевший с ней черный уборщик такого же возраста сочувственно покивал ей головой. Но таки доллар поменяла. Заломившись в таксофон я однако услышал в трубке, что чтобы начать нужный мне звонок мне понадобится отнюдь не 25 центов, а 4-50 или что-то в этом роде. Точно не помню уже, но значительно больше доллара. По 25 центов, ага. Идти менять еще после такого приема мне к этой бабе не хотелось. Но тут как раз в толпе нарисовались встречающие с табличкой с моим именем.

Вот так у меня на всю жизнь и запомнились США. Не могучей супердержавой, а ворчливой старой негритянкой за стойкой и бездельничающим черным уборщиком...

Внезапно я осознал, что местную свеклу надо готовить часа 2-3 (варка-тушение) чтобы от нее не было расстройства желудка, не смотря на то, что готовой она кажется уже через 20 минут. А если в микроволновке - то минут 15-20, а не 6-7. И ведь 10 лет я периодически ее готовил и удивлялся, чего так странно получается, раньше же нормально все было...

... черного, кондитерского. Взял попробовать. Неплохой, хотя и похуже "супермаксевского". Меньше похож на молочный и чуть менее сладкий, мне кажется. Но и менее жирный, это и видно по виду и чувствуется при поедании. Немного напоминает пористый шоколад по ощущению. Но, повторяю, вполне съедобный, хотя дело вкуса, конечно. Стоит $0.79 за 100 грамм, что дешевле всего, что я до сих пор видел. При этом многие более дорогие явственно хуже.

Два часа сплошной самоиронии. Больше самоиронии в минуту чем в Дедпуле. Лучший фильм из всей линейки про Тора и "Мстителей", однозначно.

Упрощенным способом, конечно же. Без закваски, тупо с лаймовым соком. Ну вы знаете как - наливаем в кастрюлю, добавляем лимонный сок или лимонную кислоту и греем, пока не отделится. Потом откидываем через марлю. Марлю тут хуй найдешь, поэтому я использовал свои старые трикотажные трусы, ну вернее кусок из них вырезал.

Короче из 2х литров молока получилось 330 грамм творога. Не сказать, чтобы прям он как-то был прям заметно лучше на вкус тертой рикоты с молоком и лимоном, как я давеча писал. Зато лаймами штыняет сильнее, видимо из-за нагрева. В рикоте аромата лайма мне было не заметно. А тут вполне явственно. Не айс.

И по цене получается где-то $2.45 за 500 грамм (это было бы 3 литра молока), если к цене молока 0.75 за литр добавить цену лаймов (их надо больше в этом случае). А пачка рикотты 450 грамм, стоит $2.50, плюс там еще центов 10 сверху выходит молока и лаймов. Т.е. где-то 2.9 за 500 грамм готового продукта. Вот явно не стоит эта ебатня экономии 45 центов, как я и думал. С учетом невыдающегося вкуса продукта нет смысла заморачиваться. Лучше разбодяжить готовый продукт.

...купите в ближайшем супермаркете в молочном отделе пачку чего-то с надписью Requeson или Ricotta. Потрите ее на мелкой терке, потому что резать или давить вилкой вы это задолбаетесь. Выжмите сок нескольких лаймов - на всю пачку обычно как минимум 2 мелких, может и больше, смотрите по вкусу, но я обычно ем по полпачки с одним мелким лаймом и его кислоты там почти не заметно. Добавьте изрядно сливок или молока, если не любите жирный, соли или сахара или может быть даже ничего, смотря какие у вас предпочтения, и размешайте. Можно есть.

Путем длительных экспериментов можно подобрать сочетание, довольно близко похожее на творог. Стоит конечно не дешево. С учетом всех добавок где-то 1.3-1.5 доллара за порцию в 220 грамм. Но Эквадор вообще не радует дешевизной молочных продуктов.

------
* в пачке 450 грамм обычно, иногда 500.

Впрочем кому как. Но мне очень нравится. Случайно обнаружил. Чипсы макать или на хлеб мазать.

Несвежий авокадо (прибрежный, 20 центов) и мелкий банан (где-то 7 центов).


Немного молока (или воды), ложка сахара, немного ванильного экстракта. Блендер.


Хипстерский смузи-коктейль готов:


Вполне насыщает, но вообще я такое говно не люблю, предпочитаю жареную картоху с мясом

Поставил anbox на Ubuntu и на него watsapp. Даже заработало. Естественно нужен телефон для получения sms, но потом работает без него. Вроде. Контакты эмулируются, так что можно добавлять кого угодно не лазя каждый раз в телефон. Но есть одна жопа - эмулятору похер на то, какой язык выбран для ввода в системе, он все равно воспринимает как ввод английских символов. Добавил русский в системных настройках "андроеда", но как его переключить - все равно не ясно. Подсказок по комбинациям клавиш "физической клавиатуры" в системе нет. Виртуальная клавиатура почему-то не включается тоже, думал с нее переключать, а вот хуй мне. Копипаст работает. Но печатать в блокноте и копировать русские сообщения в востапп как-то не кошерно.

Бля, я думал вайбер говно, потому, что в него контакт не добавить без использования телефона, оказалось ватсап еще круче - на нем без подключенного к интернету телефона даже сообщение не отправить с компьютера. При том, что там конечно же анальные градусники во все поля - мы хотим доступ к вашей геолокации, к данным о вашем раутере, к вашим контактам и т.д. И ведь блядь миллионы людей это используют и при этом некоторые еще и всерьез ссут, что правительство за ними следит через камеры безопасности. Да блядь вы сами постоянно рассказываете где вы находитесь и что делаете.

Как и соус Бешамель. Оказалось не просто, а очень просто. Главное иметь кастрюлю с толстым дном и правильную лопаточку для перемешивания. У меня как раз такая сейчас есть - из жесткой резины. Достаточно широкая, прилегает к дну и не скребет его. Описывать смысла нет, в интернетах полно рецептов и видео. Главное постоянно перемешивать. Когда сделаешь хотя бы один раз, процесс становится предельно очевиден.

Наварил заварного крема, ем с булками. Заодно наварил и соуса с добавлением сыра, с жареной картошкой или чипсами зашибись.

Довольно примитивная в изготовлении штука оказалась, но таки при этом возни с жаркой довольно много, если нет целого казанка масла. А казанка мне естественно жалко было. И так поллитра масла убил, считай.

250 грамм творога, два яйца, немного соли, немного сахара, разрыхлитель, ваниль для вкуса, стакан сливок. Размешать, добавлять муку и мешать пока не перестанет прилипать к рукам, реально где-то грамм 400-500 и выйдет. Как только перестало прилипать минимально, круче мешать не надо, - засунуть в холод. Когда охладится - нарезать палочками или пластинками или как вас плющит, но не слишком толсто. И жарить во фритюре, ориентируясь на цвет. Вынимать, давать стекать маслу, обсыпать сахарной пудрой.

"Человек будущего" в русском прокате. Это комедийный сериал, обстебывающий игровых гиков и целую кучу фильмов про пост-апокалипсис, путешествия во времени и корпорации, захватывающие мир с помощью вирусов. Мне, если честно, он не совсем понравился. Некоторые серии слишком затянуты, некоторые сюжетные решения слишком очевидны, иногда юмор слишком примитивный. Однако я его все равно рекомендую всяческим падонкам и любителям черного юмора. Некоторые серии таки - просто бомба. Местами весьма неожиданные и при этом качественные повороты сюжета и изящный стеб. Да, в целом он очень неровный, но светлых мест достаточно, чтобы стоило смотреть.

Aulostomus maculatus, Trumpetfish или по-местному Trompeta (тромпета).

Рыба класса "для бедных", мусорная, частенько продается на базаре уже разделанной и стоит недорого. $2.50 за либру, но если поторговаться, то и $2. В любом случае килограмм за $5 продадут. Ну по крайней мере сейчас, как дальше будет не знаю. Это фактически за филе. Так что дешево. Рыба тут вообще-то нифига не дешевая.

Вот прямо в таком виде она и лежала на прилавке (тазик мой уже, естественно):

Дело таки в том, что это вкусная рыба, не смотря на такой низкий статус. Ее надо замариновать в смеси лимонного сока, соли и давленного чеснока хотя бы на пару часов, а потом жарить в небольшом количестве масла на сильном огне, хорошо обваляв в муке. В муке важно обвалять, иначе прилипнет по всей сковородке. Жарится быстро, минут 5-10, в зависимости от силы огня и желаемой степени поджаренности. Лучше жарить одним слоем, а не вываливать кучей. Тогда будет как поджаренные рыбные палочки, а не как непонятный фаршмак.

В естественном виде выглядит как-то так (фото из интернетов):


P.S. А вот и результат. Я ее и сам жарю по-простецки, но тут женщина расстаралась по всей программе:

3 часа по NY, час до закрытия биржи. Запускаю TWS, оно блядь решает проапдейтится. С утра, что характерно, оно апдейтится не хотело. Эти говноеды почему-то стабильно выкладывают апдейт где-то в середине дня. Почему блядь не после закрытия рынка то выкладывать? Может я один такой идиот, кто хочет смотреть свой портфель перед закрытием, а в остальное время TWS не запускает? Мне таки кажется, что таких должно быть много. Причем если вы не дейтрейдер, а скажем свинг-трейдер, коих полно, позиции лучше всего закрывать именно в это время.

Ну ладно. Начинает оно значит апрейтиться. Опаньки, апрейт не проходит. Пробую еще раз - то же самое. Смотрю в топ - висит два процесса апдейта, ничего не делают. Ну думаю, какой-то косяк Ubuntu. Открываю виндовый ноут, оно там естественно тоже начинает апрейтиться. Дынь, начинает качать свежий Java Runtime Environment. 60Мегов. Ну ладно, жду, Думаю что возможно на Ubuntu это было проблемой, что версия JRE ей не понравилась. Размышляю, что таких программистов, которые выпускают версию, не работающую в оболочке двухнедельной давности, следует отправлять в биореактор. Ну ок, апрейтит оно JRE, запускается и начинает тянуть свежий Java код уже внутри себя. Мееедленно блядь. Вероятно такие же торгующие на закрытии "неформалы" все одновременно апдейтятся. Очень медленно, намного ниже скорости моего интернета. Сижу бешусь. В сумме прошло уже 45 минут, до закрытия остается минут 15, думаю ну хоть закрыть успею подозрительные позиции, хер с ним, что новых уже открыть не успею. 100%... проложает логин, requesting preference settings... и хуй. Зависло. Бляяяя. Снимаю задачу диспетчером, запускаю заново, апрейт повторно не тянет, как это оно любит делать, если не завершилось корректно, почти чудо... но зависает все там же, на запросе настроек с сервера. Удерживаю себя чтобы не кинуть ноут в стену, закрываю, иду кормить детей. Позже я на обоих ноутах поставил стабильную версию, которая не апдейтится, если ее руками не апрейтить. Хотя они ее не рекомендуют использовать и прячут где-то на задворках сайта. Страшного с позициями вроде ничего не случилось.

Но блядь кто так строит? Кто так строит я вас спрашиваю? Все делают ошибки и я тоже делаю дофига ошибок. Но почему эти дебилы стабильно выкладывают новую версию перед закрытием рынка? И это самый жирный в мире дисконтный онлайновый брокер. От которого хотелось бы ожидать высокой квалификации программистов и менеджеров. Что тогда у других? Хотя само по себе ихнее приложение на Java - это уже лютый фейл. С ним не работаешь, а с бубном пляшешь.

(Dirk Gently's Holistic Detective Agency)

Крышесносящая штука. Поначалу по крайней мере. Но при этом забавная. В целом весьма в духе Дугласа Адамса. Градус держали до конца. Получил удовольствие.

Но если вам не нравятся вещи типа "Автостопом по Галактике", лучше наверное не смотреть.

Модифицировал один из интернетных рецептов. Прикольно получилось. Но явно не хватает для гармонии кунжутных семечек. Надо будет в следующий раз добавить.


Рецепт предельно прост, как и прежде: Стакан овсяных хлопьев (Avena), 3/4 стакана муки, разрыхлитель, яйцо, две полных ложки маргарина, две изрядных ложки пасты из земляных орехов (Mani), 4 ложки сахара. Если получается слишком густо - можно плеснуть совсем немного молока для упрощения замеса. Замешать, налепить, разложить на бумаге -> 30 минут в печке при 180 градусах.

Блядь, Украина - страна, стремящаяся в Европейский союз. А вклеить новое фото по возрасту в гражданский паспорт можно только в РОВД по месту прописки. Пидарасы. Мне проще местное гражданство получить, чем так заморачиваться.

Если вы не поняли заголовка - это старая советская шутка https://www.youtube.com/watch?v=ZQp7MOCJ7-U

... показала мне свои сиськи. Она недавно сделала операцию по уменьшению груди. У нее там 6й что ли размер был, при том, что она ростом 1.55 где-то. Теперь вот радуется, ходит без лифчика и всем показывает - или селфи шлет через мобилу или вот как мне, в натуре показала. Теперь у нее 3й размер где-то, но это опухлость после операции, потом типа спадет. Я, конечно, ей не стал говорить ничего плохого, но зрелище было из серии "сделайте мне развидеть это". Примерно как у этой бабы, только без верхних шрамов (это кадр из сериала Weeds, ей типа операцию по удалению рака груди делали):